Sisquò Rosé - 2022 - AB
11,20 €
TTC
Vivre d’amour et de Sisquò rosé
Fruité / Frais / Délicat / Friand
AOP: Côtes du Roussillon
CERTIFIE AGRICULTURE BIOLOGIQUE
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Cépages : Majorité de Syrah et Mourvèdre. ±35Hl/Ha.
Comment c’est fait : vendange manuelle. Rosé de saignée. Thermorégulation des fermentations (16°). Elevé sur fines lies, assemblé avant mise en bouteille.
On regarde : son rose Grenadine.
On respire : la minéralité, la fraise, la myrtille, la framboise, la violette…
Pour aller avec : un jarret de veau ou des tendrons, un petit lapin chasseur, des grillades, une parillade de petits poissons roses...
On le sert : entre 8 et 12°.
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