Amb Rey 2018
19,00 €
TTC
Petit à petit l’ambré fait son roi...
Délicat / Ample / Doux / Complexe
AOP: Rivesaltes Ambré
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Appellation : - Rivesaltes Ambré contrôlée - Mis en bouteille au Château
Cépages : Du Grenache blanc. ± 20Hl/Ha.
Comment c’est fait : vendange manuelle. Fermentation partielle (101g de sucre résiduel). Elevé 3 ans en fûts de 300 litres.
On regarde : ses reflets or-cuivrés
On respire : le coing, les épices douces, l’orange confite, la châtaigne...
Pour aller avec : l’apéritif, un foie gras pain d’épices, des fromages bleus, des desserts café - marron… Et tout seul quand vous voulez.
On le sert : entre 10 et 15°.
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