Galets Roulés Rouge 2021

20,00 €
TTC

Les Galets Roulés
AOP Côtes du Roussillon Rouge
Alc. 14% by Vol.
2 étoiles Guide Hachette 2023

On regarde sa robe profonde aux nuances de grenat.

On rencontre Un vin expressif sur des notes de cerise confite, de poivre, de tabac et de moka.

Pour aller avec Des viandes goûteuses, des plats relevés, une cuisine épicée et onctueuse... 

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Les Galets Roulés
AOP Côtes du Roussillon Rouge
Alc. 14% by Vol.
2 * Guide Hachette 2023

Cépages: 55% Syrah, 28% Carignan 17% Grenache noir
Terroir: Terrasses de galets roulés
Rendement: 19 hectolitres / hectare.
Vinification: Vendanges en vert en juillet sur les Syrah et le Carignan. Macération de 4 semaines. Extraction souple et douce pendant la cuvaison.
Elevage: En barriques de 400l pendant 12 mois. Peu de filtration. Assemblage avant mise en bouteille.
Millésime 2021

Garde: A boire ou à garder 10 ans.
Service: Entre 15 et 18°.

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